雏鸡在出壳后的次进食被称为开时，开食时要注意时间和方法，以为雏鸡在出壳的24小时内，是为脆弱的时候，这时肠胃器官还为生长成熟。开食过早会对它的肠胃造成伤害，开食过晚又会消耗它的体力，导致它瘦弱，那么改在什么时间进行开食呢？

在开食前要给雏鸡充分饮水2-3小时，雏鸡在孵化后，体内的水分丧失较多，所以提供充足的因素能补充生理所需的水分，促进雏鸡的食欲，软化饲料，帮助吸收消化，更能时从卵黄中带出的营养物质被吸收，加快新陈代谢。饮水是16度以上的温度，饮水中可加入低浓度的葡萄糖和维生素容易，以增强雏鸡体质，环境运输时的应激，加快体内有害物质的排出。

雏鸡体质较弱，对于疾病和寄生虫类的抵抗力低，而饮水是它疾病发作的主要途径，一般雏鸡的饮水要经过水线清理，但是常规的清理方法不能将饮水中的水线生物膜彻底清除干净，所以导致饮水易滋生，造成雏鸡出现腹泻拉稀现象，采食量会不断的降低。所以水质一定要清理干净，确保没有滋生。

种蛋宜选择单重40克以上的，确保种苗质量，在进入孵化室准备孵化蛋前，首先要将空调蛋库的种蛋移至22℃～25℃的室内预热6～8小时。这样既能的去除蛋面上的水汽，还能避免种蛋因为巨大温差而受损，降低孵化率，待蛋面的温度和适温接近时即可码盘入孵。